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Recetas de plato principal de mariscos chinos

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Camarones Con Brócoli En Salsa De Ajo

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«Teníamos muchas ganas de recrear nuestro plato chino favorito . Después de varios intentos, ¡aquí está el resultado! Servir sobre arroz cocido caliente».

Los ingredientes para preparar Camarones Con Brócoli En Salsa De Ajo:

  • 2 tazas de florecitas frescas de brócoli
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 libra de camarones medianos sin cocer, pelados y desvenados
  • 1/4 taza de castañas de agua en lata, escurridas
  • 2 cucharadas de maicena

prep. 15 m.- cocciòn 15 m.- listo en 30 m.

1 – Combine el brócoli y el agua en un recipiente de vidrio; Cocer al vapor en el horno de microondas hasta que esté ligeramente suave, de 2 a 3 minutos.

2 – Caliente el aceite de cacahuete en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el ajo en aceite caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Reducir el calor a bajo; agregue caldo de pollo, salsa de soja, salsa de ostras y raíz de jengibre al ajo. Hierva la mezcla y agregue los camarones; Cocine y revuelva hasta que los camarones se tornen rosados, de 3 a 4 minutos. Mezcle el brócoli al vapor y las castañas de agua con la mezcla de camarones para cubrir con la salsa. Revuelva la maicena en la mezcla 1 cucharada a la vez hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.

Información nutricional:

Por porción: 198 calorías; 8 g de grasa; 10.1 g de carbohidratos; 21.2 g de proteína; 174 mg de colesterol; 496 mg de sodio. Nutrición completa

 

Pescado al vapor chino de Florns

«Un plato de pescado fácil , rápido y delicioso . Servir con arroz».

Los ingredientes para preparar Pescado al vapor chino de Florns:

  • 1 libra de filetes de pargo rojo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 setas shiitake, en rodajas finas
  • 1 tomate, cortado en cuartos
  • 1/2 chile rojo fresco, sin semillas y picado
  • 2 ramitas de cilantro, picadas finamente

Como preparar Pescado al vapor chino de Florns:

prep. 20 m.- cocciòn 15 m.

1 – Lleve alrededor de 1 1/2 pulgadas de agua para hervir en un vaporizador equipado con una canasta lo suficientemente grande como para que el pargo quede plano. Sazone el pargo con sal y pimienta y colóquelo en la cesta del vaporizador. Cubra el pescado con jengibre y rocíe con salsa de soja y aceite de sésamo. Coloque los champiñones shiitake, el tomate y el chile rojo en la cesta del vaporizador.

2 – Cocer al vapor el pescado durante 15 minutos, o hasta que se escama fácilmente con un tenedor. Espolvorear con cilantro.

Información nutricional:

Por porción: 300 calorías; 8.1 g de grasa; 5,9 g de carbohidratos; 48,3 g de proteína; 84 mg de colesterol; 1187 mg de sodio. Nutrición completa

Resumen
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Camarones Con Brócoli En Salsa De Ajo:
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