Las mejores y autènticas recetas de Canadà

¡Oh, Canadá! ¡Estas recetas canadienses incluyen clásicos como el salmón, barras de Nanaimo, tartas de mantequilla y más!

Recetas de Toronto

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Scones de avena escocesa

Estos son deliciosos y muy fàciles de hacer.

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Los ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de avena enrollada
  • 1/4 taza de azúcar blanco
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de grosellas secas
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida
  • 1/3 taza de leche

Preparaciòn:

prep. 15 m.- cocciòn 15 m.- listo en 30 m.

1  – Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

2 – En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y las grosellas. Haga un hueco en el centro. En un tazón pequeño, batir el huevo hasta que esté espumoso y agregar la mantequilla y la leche derretidas. Verter en el hueco y mezclar para crear una masa suave. Pat la masa en dos círculos de 1/2 pulgada de espesor. Coloque en la bandeja para hornear preparada. Puntuación 8 cuñas en cada círculo de masa.

3 – Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado, hasta que se levante y se dore. Partir los gajos, y servirlos calientes.

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Información nutricional:

Por porción: 164 calorías; 7 g de grasa; 22.8 g de carbohidratos; 3,3 g de proteína; 27 mg de colesterol; 243 mg de sodio. Nutrición completa

Pollo Shawarma De Toronto

«Una versión saludable para servir en casa de un popular regalo de Toronto street».

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 Ingredientes:

  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de condimento para asar (como el Montreal Steak Seasoning®)
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • jugo de limòn
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (6 onzas)
  • 1 cebolla grande, rebanada
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, en rodajas
  • Sal y pimienta negra molida a gusto.
  • 1 1/2 tazas de yogur griego
  • 1/4 taza de tahini
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 4 rondas de pan de pita

Preparaciòn:

Prep. 20 m.- cocciòn 20 m.- listo en 20 m.

1 – Precaliente una parrilla interior o exterior para calentar a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.

2 – En un tazón mezcle el cilantro, el comino, el cardamomo, el chile en polvo, el condimento a la parrilla, el pimentón y la cúrcuma; Batir en jugo de 1/2 limón, ajo y 3 cucharadas de aceite de oliva para formar una pasta. Cubra las pechugas de pollo con la pasta de especias.

3 – Asa las pechugas de pollo a la parrilla precalentada hasta que los jugos salgan claros y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 6 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato y enfríe durante 1 a 2 minutos; rebanar finamente.

4 – Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento amarillo en el aceite de oliva caliente; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

5 – Mezcle el yogur griego, el tahini, el jugo de 1/2 limón restante y 1 cucharadita de aceite de oliva restante en un tazón hasta que quede suave; sazonar con sal.

6 – Coloque las pitas en la parrilla hasta que estén calientes y ligeramente carbonizadas en el exterior, aproximadamente 1 minuto por lado. Para armar cada sándwich, coloque un poco de pollo rebanado en cada pita; Cubra con un poco de la mezcla de pimienta y una buena porción de salsa tahini con yogur.

Información nutricional:

Por porción: 737 calorías; 39.6 g de grasa; 46,4 g de carbohidratos; 49.1 g de proteína; 114 mg de colesterol; 1133 mg de sodio. Nutrición completa.

 

Resumen
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scones de avena escocesa
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