Recetas Pizza Vegetariana Casera

pizza vegetariana casera

«Por supuesto, que puedes pedir el delivery , pero nada hay como una pizza casera. ¡La salsa facilìsima y abundante que pensarán  todos que estuviste en la cocina todo el día cocinando para que te salga asi!

«Ingredientes para preparar pizza vegetariana casera:

  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 1/4 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de pimiento verde picado (opcional)
  • 1/2 taza de cebolla picada (opcional)
  • 1/2 taza de champiñones frescos en rodajas (opcional)
  • 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Como preparar pizza vegetariana casera:

 prep. 40 m- cocciòn 35 m- listo en 2 h 25 m.

Espolvorea la levadura sobre agua tibia en un tazón pequeño. El agua no debe ser más de 100 grados F (40 grados C). Deje reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa.

Tamiza la harina, el azúcar, 1 cucharada de orégano y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. Mezcle el huevo y el aceite en ingredientes secos; agregue la mezcla de levadura.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

Engrase ligeramente un tazón grande, luego coloque la masa en un tazón y gírela para cubrir con aceite. Cubra con un paño suave y deje que se levante en un lugar cálido (entre 27 y 35 grados C) hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Precaliente el horno a 450 grados F (235 grados C). Engrasar un poco una bandeja para hornear.

Cocine y revuelva los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, la cebolla, 1 cucharada de orégano, ajo, cebolla en polvo, 1 cucharadita de sal y pimienta en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta que la salsa se haya espesado, de 15 a 20 minutos.

Golpea la masa y ponla sobre una superficie ligeramente enharinada. Usa un cuchillo para dividir la masa en dos pedazos iguales: no rasgar. Formar la masa en rondas y déjela reposar por 10 minutos.

Forme la masa en rectángulos y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Vierta la salsa de tomate sobre la masa.

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Espolvoree con 1 1/4 taza de queso muzzarella; cubra con pimiento, cebolla y champiñones. Espolvoree 1/4 taza de queso muzzarella encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso se haya derretido, de 20 a 25 minutos.

TIP:

El papel de aluminio ayuda a mantener los alimentos húmedos, garantiza que se cocine de manera uniforme, mantiene las sobras frescas y facilita la limpieza.

Información nutricional:

Por porción: 397 calorías; 8.7 g de grasa; 63,4 g de carbohidratos; 17,4 g de proteína; 49 mg de colesterol; 1291 mg de sodio Nutrición completa

 

Resumen
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