Recetas de salchichas de pollo
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Salchichas de pollo a la manzana con col
“Esta es una excelente comida para el clima frío, aunque es deliciosa en cualquier momento del año”.
Ingredientes para preparar salchicha de pollo a la manzana con col:
- 1 1/2 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 salchichas de pollo y manzana
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida a gusto.
- 3 dientes de ajo, aplastados
- 3 vasos de sidra de manzana o jugo de manzana
- 2 kg, de papas pequeñas, restregadas pero sin pelar
- Sal y pimienta negra recién molida a gusto.
- 1 1/2 libras de col verde finamente rallado.
- 2 cucharadas de perejil fresco picado, para decorar.
Como preparar salchicha de pollo a la manzana con col:
⏰ prep 45 p. 10 m.- cocciòn 45.- listo en 55 .
1- Mezcle la mantequilla y el aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio; Agregue las salchichas y cocine hasta que se doren por todos lados, de 6 a 8 minutos.
2-Revuelva la cebolla, una pizca de sal y una pizca de pimienta con las salchichas. Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén ligeramente translúcidas y caramelizadas, aproximadamente 5 minutos.
3-Revuelva el ajo en la mezcla de salchicha; Cocine y revuelva durante 30 segundos
4-Verter la sidra de manzana en la mezcla de salchichas; Aumente el fuego a medio-alto y agregue las papas. Traiga a fuego lento.
5-Vierta el repollo sobre la mezcla de salchichas y reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, 20 a 25 minutos. Retirar las salchichas y las patatas del horno y reservar.
6-Aumente el calor a alto, hierva a fuego lento hasta que se espese y reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos
7-Regrese las papas y las salchichas al horno y retire del fuego. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Decorar con mostaza y perejil.
Información nutricional:
Por porción: 441 calorías; 14.1 g de grasa; 63.5 g de carbohidratos; 17.7 g de proteína; 108 mg de colesterol; 706 mg de sodio.
