La gastronomía tailandesa está llena de sabores únicos, aúnando lo mejor de la comida tradicional oriental.
Pollo Tailandés Con Salteado De Albahaca
“Esto es delicioso y fácil de hacer. Hazlo tan picante como quieras o mantenlo suave”.
Ingredientes para preparar Pollo Tailandés Con Salteado De Albahaca:
- 2 tazas de arroz jazmín crudo
- 1 cuarto de agua
- 3/4 taza de leche de coco
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 1/2 cucharadas de salsa de pescado
- 3/4 cucharadita de pimientos rojos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
- 3 setas shiitake, en rodajas
- 5 cebollas verdes, picadas
- 1 1/2 tazas de hojas de albahaca frescas picadas
Como preparar Pollo Tailandés Con Salteado De Albahaca:
⏰ prep. 15.- cocciòn 20 m.- listo en 35 m.
1 – Poner el arroz y el agua a hervir en una olla. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 20 minutos.
2 – En un tazón, mezcle la leche de coco, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, la salsa de pescado y las hojuelas de pimiento rojo.
3 – En una sartén , caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, y cocine hasta que estén ligeramente dorados. Mezcle las tiras de pollo y cocine unos 3 minutos, hasta que se doren. Agregue la salsa de leche de coco. Continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca aproximadamente 1/3. Mezcle los champiñones, las cebollas verdes y la albahaca, y cocine hasta que estén bien calientes. Servir sobre el arroz cocido.
Información nutricional:
Por porción: 506 calorías; 12.1 g de grasa; 60 g de carbohidratos; 36.9 g de proteína; 78 mg de colesterol; 804 mg de sodio. Nutrición completa
Pollo De Coco Tailandés
“¡Este plato es súper fácil y más bajo en grasa también!”
Los ingredientes para preparar Pollo De Coco Tailandés:
- 2 tazas de arroz jazmín seco
- 3 tazas de agua
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de curry en polvo
- 2 tazas de espárragos trozos de 1 pulgada
- 1 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de cebollas verdes picadas
- 1 (14 onzas) leche de coco
Como preparar Pollo De Coco Tailandés:
⏰ prep. 10 m.- cocciòn 20 m.- listo en 30 m.
1 – En una cacerola de 2 cuartos, combine el agua y el arroz. Cubra, y deje hervir a fuego alto. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2 – En un tazón mediano, combine el pollo y el curry en polvo y mezcle para cubrir.
3 . Cubra una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol. Cocine el pollo, revolviendo frecuentemente, a fuego medio-alto durante 4 minutos. Mezcle los espárragos, los guisantes, las zanahorias y las cebollas verdes; Cocinar durante 3 minutos. Vierta la leche de coco, continúe cocinando hasta que la salsa esté caliente y el pollo esté bien cocido. Servir sobre el arroz caliente y cocido.
Información nutricional:
Por porción: 697 calorías; 12.1 g de grasa; 91,4 g de carbohidratos; 50.9 g de proteína; 99 mg de colesterol; 141 mg de sodio. Nutrición completa
